Notre histoire
LA PATATE DOUCE
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LA PATATE DOUCE
Panier des Champs
C'est en 2010, en dégustant par hasard un Tajine aux légumes que nous avons découvert la patate douce ! Cette plante tropicale sucrée et excellente a tout de suite attiré notre curiosité...
A l'époque la patate douce était très peu cultivée en France, notre expérience inédite sur cette culture à très vite été couronnée de succès et relayée dans la presse locale et nationale. Nous avons été contactés par des producteurs de nombreuses régions francaises (et même étrangères), tous curieux de voir ce nouveau produit cultivé sous nos latitudes !
Où la trouve t-on ?
La patate douce est originaire d'Amerique du Sud.
Ce légume, cantonné au rayon exotique de nos étals est méconnu en Françe mais pourtant très consommé dans le monde.
En France, 10.000 tonnes sont importées chaque année, principalement en provenance des Etats-Unis et d'Israel.
Comment l'avons nous importée ?
Après plusieurs voyages en Caroline du Nord (principale région productrice des Etats-Unis), nous avons collaboré avec une société de production Américaine.
En 2011, la culture de la patate douce étant quasi-inexistante en France, nous l'importons sur nos terres Vendéennes.
Depuis nous avons réalisé de nombreux essais, afin de développer nos techniques culturales et d'obtenir des résultats concluants sur le choix des variétés, l'amélioration des rendements, l'homogénéité des calibres...
Commercialisation
A l'image du reste de nos productions, les patates douces Panier des Champs sont certifiées Haute Valeur Environnementale de niveau III. Elles sont également conduites en Agriculture Biologique.
Elles sont commercialisées à partir du mois d'août, dans notre magasin de vente directe ou chez nos magasins partenaires !
