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LES VERTUS DE LA

PATATE DOUCE

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INTRODUCTION   |   VERTUS

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Into

Une généreuse biscornue...

Tout est comestible dans la patate douce, des feuilles aux tubercules ! Elle contient des valeurs nutritives multiples ce qui fait d'elle un atout majeur pour la santé...

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Vertus

Riche en vitamines et minéraux

  • Une très bonne source de vitamines​
    A, B2, B5, B6 et C!

  • + du cuivre et du manganèse !

Sources de bêta-carotène

  • Pour une peau plus saine et un système immunitaire renforcé!

Réduit le risque de maladies cardiovasculaires

  • Elle prémunit contre l'oxydation du mauvais cholestérol (LDL) 

Assistante de digestion

  • Sa forte teneur en fibres aide le corps à maintenir le système digestif en bonne santé et à réguler la digestion.

Réduit le risque de cancer du sein

  • Une étude menée par la prestigieuse Ecole de Médecine de l'Université Harvard a démontré que les femmes qui mangent beaucoup d'aliments riches en bêta-carotène (tel est le cas de la patate douce) réduisent leur risque de cancer du sein de jusqu'à 25%.

Diminue le stress

  • Ce féculent contient du magnésium, un minéral dont la vertu anti-stress n'est plus à démontrer. Il favorise la détente et la bonne humeur!​

Abaisse la tension artérielle
Elle est riche en potassium, un minéral connu pour abaisser la tension sanguine.
Vous obtiendrez davantage de potassium en consommant une patate douce qu'en mangeant une banane (un autre aliment réputé riche en potassium) !

Régule le taux de sucre dans le sang

  • En plus d'avoir un index glycémique faible (50 contre 85 pour les pommes de terre cuites au four), ce féculent est très riche en fibres.

  • Presque 40% des fibres contenues dans ce tubercule sont des fibres solubles, qui aident à réduire le cholestérol et la glycémie.

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